Türk Sefarad Yemekleri
Dina'nın Mutfağı

TÜRK KITABEVI'NDEN GÜNÜN KAMPANYASI!...

SEFARAD YEMEKLERININ YERALDIGI "DINA'NIN MUTFAGI" KITABI SIMDI 7.90 EURO!...


Türkiye’de yaşayan Yahudilerin mutfağını merak ediyor musunuz?.. Yıllarca çeşitli dergilerde çalışan Deniz Alphan’ın annesinin tarifleri yol gösteriyor bize. Sefarad yemekleri sosa, süse yaslanmayan, sade tariflerden oluşuyor. Ama “Dina’nın Mutfağı”, yalnızca tariflerden ibaret değil. Deniz Alphan, kendi yemek alışkanlıklarını, annesinin mutfağının taşıdığı özellikleri, çeşitli besin maddelerinin Yahudi mutfağındaki önemini ve bazı Yahudi geleneklerini de tariflerin arasına serpiştirmiş. Geleneklere sahip çıkmak, bir mutfağın bilmediğimiz özelliklerini öğrenmek ve bir ailenin geçmişine kıyısından köşesinden de olsa dalmak için keyifli bir seçenek “Dina’nın Mutfağı, Türk Sefarad Yemekleri”. Üstelik, özenli dilinin yanı sıra özenli fotoğraflarıyla görsel olarak da zengin bir kitap!.. (160 Sayfa) www.turkkitap.de , Türk Kitabevi / Arka Kapak Yazisi.