Yemekistan
Sifali Yemek Ansiklopedisi
Lilay Koradan

Anadolu'nun dört bir yanından ninelerimizin, annelerimizin itinayla sofraya koydukları her çeşit yemek, sonraki nesle bırakılan en önemli miraslardandır. Bu mirası yaşatmak için mutfağımızın zengin yönlerini keşfetmeli ve bu zenginliği gençlere aktarmalıyız.
Her geçen gün yaygınlaşmakta olan dondurulmuş gıdalar ve hazır yiyecekler, sağlığımız için büyük bir tehlike oluşturmaktadır. Bu tehlikenin en aza indirilmesi için kalorisi düşük ev yemekleri tercih edilmelidir. Yemek, sadece açlığı bastırmak için ayaküstü tüketimden ibaret değildir. Çünkü bedenimizin uzun yıllar sağlıklı kalabilmesi için doğal gıdalara ihtiyacı vardır ve bunu en iyi şekilde sağlamak yine bizim elimizdedir.
“Yemekistan”da, Anadolu'nun hemen hemen her bölgesinden derlediğimiz yemek tarifleri, mutfakta işinizi kolaylaştıracak pratik bilgileri, Osmanlı mutfağından Sultanlara has yemekleri, Türk mutfağının inceliklerini, baharatlarla ilgili kapsamlı bilgileri ve çeşitli yiyeceklerin kalori değerlerini bulabileceksiniz.
Yemek yapmayı hobi olarak görenler için zengin bir mönü sunduğumuz “Yemekistan”ın mutfakta geçireceğiniz her anı daha zevkli hale getireceğine inanıyoruz.
(Sayfa: 600 / Yemekistan / Şifalı Yemekler Ansiklopedisi / Lilay Koradan / Akis Kitap / Yemek Dizisi / www.turkkitap.de / Türk Kitabevi Tel: 0049 69 250506 / Türkische Buchhandlung Frankfurt/M) site:turkkitap.de / En Ucuz Kitap, Film ve Müzik CD'leri www.turkkitap.de adresinde )